Szymon Bieniuk, syn Ani Przybylskiej, w rozmowie z serwisem Telemagazyn.pl tak wspomina swoją mamę:

Pamiętam jak kręciłem z mamą film "Bilet na księżyc". To była wspaniała przygoda dla mnie, coś nowego. Ale przede wszystkim spędziłem wtedy dużo czasu z mamą sam na sam. To mi się zagnieździło w głowie.

Andrzej Piaseczny, która razem z Anią Przybylską grał w serialu "Złotopolscy", tak w rozmowie z Telemagazyn.pl wspomina aktorkę:

Anka to był świetny gość. Taki człowiek, który sprawiał, że przyjemnie przychodziło się do pracy. (...) W zawodzie aktora odgrywamy charaktery innych ludzi. Anka potrafiła to znacznie, znacznie lepiej niż ja. (...) Miała tę przepiękną właściwość, że stawała się dobrym, fajnym człowiekiem. (...) Jestem absolutnie pewien, że gdyby dzisiaj tutaj stanęła, powiedziałaby: "Ty, Piaseczny, ty jesteś jeszcze bardziej nudny niż wtedy, gdy się widzieliśmy" (śmiech). Bo ja jestem nudny, a Anka nie była nudna. Fantastyczna dziewczyna.

Katarzyna Bujakiewicz, która przyjaźniła się z Anią Przybylską, w dokumencie "Ania" tak wspomina przyjaciółkę:

Pomimo tego, że była młodsza, to wiele mnie nauczyła, naprawdę. Pokazała mi wiele rzeczy, jak można być fajną matką, jak można mieć luz do tego zawodu. I za to jej dziękuję i ona wie, że ja jej dziękuję, po prostu...

Wiktoria Gąsiewska, która jako dziecko obserwowała karierę Ani Przybylskiej, tak wspomina aktorkę w rozmowie z Telemagazyn.pl:

Niestety nie miałam możliwości poznać Ani osobiście, byłam za mała. Patrząc na Anię na zdjęciach czy materiałach wideo, była niezwykle dobrą osobą i myślę, że byśmy się dogadali.