Cała prawda o przemyśle mięsnym

W 2015 roku WHO dodała jeden ze składników przetwarzanych mięs jako substancję rakotwórczą. Ten sam składnik w latach siedemdziesiątych w Ameryce, niemalże trafił na listę składników zakazanych – ale lobbing przemysłu mięsnego zdyskredytował naukowców. Ujawniamy, jak lobbyści od dziesięcioleci pracują w cieniu, aby utrudnić wdrażanie lub zahamować całkowicie przepisy dotyczące niektórych składników używanych do przetwarzania mięs. W centrum tej przerażającej strategii są naukowcy, którzy współpracują z wielkimi koncernami i otrzymują hojne wynagrodzenie za badania, które promują konsumpcję mięsa. To z kolei podważa prace wszystkich innych naukowców, którzy przestrzegają przed spożywaniem przetworzonego mięsa i przedkładają na to dowody, jak duże zagrożenie dla zdrowia i życia, niesie za sobą spożywanie mięs. Powstaje między nimi spór, a konsumenci nie wiedzą sami w co wierzyć, dlatego z półek sklepowych dalej znika ogromna część taniego mięsa. Od Bretanii do Danii, przez Kalifornię i Wisconsin, dyrektor Sandrine Rigaud przeprowadził roczne śledztwo w sprawie taktyki przemysłu mięsnego.