W tym wypadku chodzi o świadome wybieranie kawy, którą pijemy każdego dnia. Aktor wraz z żoną pracował na farmie kawy podczas wizyty w Etiopii w 2009 roku. Tam miał styczność z farmerem o imieniu Dukale. Mężczyzna wychował się na farmie bez możliwości rozpoczęcia kształcenia i był wyzyskiwany jako pracownik. Aktor obiecał mu wsparcie, po czym wysłał go wraz z rodziną w podróż, która odmieniła ich życie. Jackman otworzył w Nowym Jorku kawiarnię na zasadach Fair trade (Sprawiedliwy Handel). Aktor stworzył także dokument, mający na celu podniesienie świadomości konsumentów na temat tego, jak ich wybory mogą wpłynąć na życie ludzi na całym świecie. Na premierze filmu "Dukale’s Dream" Jackman z żoną pojawili się na czerwonym dywanie i raz jeszcze wyjaśnili w jakim celu powstał obraz.
