Jerozolima - kulinarna podróż z Yotamem Ottolenghim
Jerusalem on a Plate, Wielka Brytania 2011
Yotam Ottolenghi powraca do rodzinnego miasta - Jerozolimy, by pokazać bogactwo tutejszej kuchni. Odwiedza nie tylko popularne restauracje, ale też uliczne stoiska.
Reżyseria:James Nutt
Czas trwania:58 min
Kategoria wiekowa:
Gatunek:Film/Film dokumentalny
Jerozolima - kulinarna podróż z Yotamem Ottolenghim w telewizji
Galeria
Twórcy
James Nutt
Reżyseria
Opis programu
Znany szef kuchni Yotam Ottolenghi powraca po latach do swojego rodzinnego miasta - Jerozolimy. Dzięki kamerom widzowie mogą zobaczyć, jak Yotam przygotowuje potrawy, które są dowodem na bliskośc kultury arabskiej i żydowskiej. Yotam mieszka obecnie w Londynie, gdzie prowadzi swoją restaurację. Specjalizuje się w łączeniu kuchni krajów Bliskiego Wschodu. Przygotowywane przez niego potrawy mają jednak drobną domieszkę zachodniego stylu. Z tego powodu jest najlepszą osobą, która może wyjaśnić Europejczykom piękno i niezwykły urok jedzenia z Izraela. Swoją podróż po Jerozolimie zaczyna na Starym Mieście, gdzie przedstawia widzom takie potrawy jak falafel i humus, które pamięta ze swojego dzieciństwa. Na zachodzie miasta Yotam podkreśli, jak kuchnia Jerozolimy łączy tradycję Polaków, Węgrów i Arabow, którzy imigrowali tutaj przez wiele lat. Zajrzy także do arabskich i żydowskich domów, by odkryć przed widzami magię tradycyjnych, rodzinnych potraw.