Kuchnia chińska z Konfucjuszem Odcinek 4

Streszczenie odcinka

Jedzenie dla Chińczyków jest świętością. Przywiązują oni wielką wagę do właściwego doboru przypraw i dbają, by kolor harmonizował ze smakiem. W Chinach odkryto lecznicze zastosowanie jedzenia i niektórych potraw, np. zupy lecznicze dla cesarzy, gotowane bez przerwy kilka tygodni. Kuchnia chińska jest tak zróżnicowana jak sam kraj, smak potraw, przepisy i techniki ich przygotowania uzależnione są od miejsca, z którego się wywodzą.