Okrasa łamie przepisy Odcinek 221 - W śliwkowym sadzie

Streszczenie odcinka

Gdy sezon na owoce trwa, warto sięgać po dary natury. Karol Okrasa wyrusza do śliwkowego sadu. Śliwek można użyć nie tylko do kompotu, placka ze śliwkami i powideł. Dawniej owoce te były często dodatkiem do ryb i mięsa. Świadczą o tym polskie przepisy na schab i kaczkę ze śliwkami. Śliwki są źródłem potasu, magnezu, zawierają beta-karoten, wapń i fosfor. Mają dużo błonnika pokarmowego. Karol przygotuje trzy potrawy: smażone knedle ze śliwkami z sosem, rybę pieczoną ze śliwkami oraz pierś kurczaka z salsą z marynowanych śliwek.