Okrasa łamie przepisy Odcinek 228 - Królowe cytryny

Streszczenie odcinka

Karol Okrasa odwiedzi dwie emerytki, które wytwarzają niezwykłe w smaku konfitury z cytryn. Cytryna jest owocem egzotycznym, ale w pierwszej polskiej książce kulinarnej jest najczęściej występującym owocem. Znanych jest wiele staropolskich przepisów na przetwory, sosy, lemoniady i nalewki z cytryn. Karol Okrasa przygotuje dania z wykorzystaniem konfitur z cytryny. Będą to cytrynowa tarta z gruszkami, chili i pieprzem, żołądki gęsie w zupie cytrynowej i racuchy dyniowe z cytrynową konfiturą, gruszkami, śmietaną i miętą.