Sztuka cukiernictwa z Michelem Roux jr
Patisserie with Michel Roux Jr, Wielka Brytania 2013
Czas trwania:59 min
Kategoria wiekowa:
Gatunek:Film/Film dokumentalny
Sztuka cukiernictwa z Michelem Roux jr w telewizji
Galeria
Opis programu
Oto film, w którym Michel Roux Jr. powraca to początków swojej pracy i odkrywa sztukę i naukę stojącą za niezwykłą magią cukierniczych wyrobów. W filmie prowadzący stara się wyjasnić co wpływa na tak duża popularność różnego rodzaju tortów, ciastek czy cukierków. W tym celu romzawia m.in. Pierrem Hermém, nazywanym "Diorem deserów". Wraz z nim próbuje zrozumieć m.in. dlaczego paryskie macarons są uwielbiane na całym świecie. Michel Roux Jr. pójdzie także tropem historii francuyskiego cukerinctwa. Prześledzi pracę Antoine'a Carêmego, znanego ze swoich fanatystycznych prac z marcepanu. Sprawdza również jak wpływ Francuzi mieli na brytyjskie cukiernictwo. Robiąc to wszystko prowadzący oczywiście kosztuje i smakuje wszystkich najlepszych wyrobów, które trafiają do jego rąk.