Zasadzka na restaurację Odcinek 8

Streszczenie odcinka

Willie Degel znany jest z tego, że swoje restauracje trzyma silną ręką. Jego metoda to kamery, które pokazują każdy centymetr restauracji. Dzięki temu Willie ma na oku lokal, obsługę oraz klientów. W "Zasadzce na restaurację" Willie prezentuje swoje sposoby właścicielom podupadających restauracji, którzy próbują odkryć problemy swoich firm i szukają dla nich ratunku. Willie wesprze Seana, młodego właściciela Smokehouse Barbecue w Somerville. Willie odkryje, że nieprofesjonalny personel, bardziej zainteresowany płataniem figli niż obsługą klienta to znaczący problem w restauracji.