Dolce vita według Davida Rocco Odcinek 1 (Sezon 5) - Palio

Streszczenie odcinka

Palio di Siena to jeden z najsłynniejszych i najstarszych wyścigów konnych w Europie. Festiwal o wielowiekowej tradycji łączy sąsiedzkie zmagania, parady i jedzenie. Gospodarz programu korzysta z zaproszenia Contrady del Buco, jednej z dzielnic, w której około 1500 kibiców zbiera się na wspólną kolację dzień przed wyścigiem. David bierze się do pracy w kuchni. Na stole pojawią się takie przysmaki jak wieprzowina w migdałach i kminie, panzanella, szpinak sauté, carbonara czy makaron pici z pancettą, bobem i szparagami.