Zasadzka na restaurację Odcinek 4

Streszczenie odcinka

Po pomoc do Willie'ego zgłosiła się Melissa O'Connell, żona, matka oraz właścicielka The Pepper Jack Grill w Staten Island w stanie Nowy Jork. Melissa traktuje swój personel jak rodzinę i jak w każdej rodzinie pełno tu dysfunkcji. Ich sprzeczki, picie alkoholu oraz nieprofesjonalne zachowanie odstraszają klientów i szkodzą restauracji. Mimo problemów Melissa nie chce zrezygnować z biznesu, bo obiecała to młodszej córce. Jednak jeśli Willie jej nie pomoże, być może Melissa będzie zmuszona zamknąć interes. Willie Degel znany jest z tego, że swoje restauracje trzyma silną ręką. Jego metoda to kamery, które pokazują każdy centymetr restauracji. Dzięki temu Willie ma na oku lokal, obsługę oraz klientów. W "Zasadzce na restaurację" Willie prezentuje swoje sposoby właścicielom podupadających restauracji, którzy próbują odkryć problemy swoich firm i szukają dla nich ratunku.