Daniel Bereziak (Toruń) – zastępca szefa kuchni, specjalizuje się w kuchniach: greckiej i polskiej, stawia na klasyczne gotowanie, z wykształcenia jest… chemikiem.

Artur Michalak (Bielsko-Biała/Londyn) – senior sous chef, preferuje kuchnię nowoczesną, autor książki kulinarnej.