Wielkie wynalazki Odcinek 14 (Sezon 1) - Chleb

Streszczenie odcinka

Nie byłoby dobrego chleba, gdyby nie wynaleziono pieca i nie odkryto działania drożdży. Sprawiają one, że w cieście chlebowym zachodzi proces fermentacji. Z rzadszej masy można w ten sposób uzyskać pożywny napój zwany podpiwkiem, a z gęstszej - pyszny lekki chleb. Twórcy programu przedstawiają szacowaną na 40 tysięcy lat historię tego produktu niezastąpionego na europejskich i północnoamerykańskich stołach. Początki chleba wywodzą się z terenów północnego Iraku, południowych Włoch oraz Izraela.