Krótka historia jedzenia Odcinek 1 - Mięsożercy

Streszczenie odcinka

Historia mięsa to dzięki niemu jesteśmy ludźmi. Powiększyło nasze mózgi, skurczyło jelita. Sprawiło, że zostaliśmy myśliwymi. Ukształtowało nasze rodziny. A hamburgery dały nam marzenia. Od początku historii nigdy nie mamy go dość. Dzięki nienasyconemu apetytowi człowiek pokonał prehistoryczne bestie oraz zmienił kształt łańcucha pokarmowego, a w rezultacie całego środowiska. Przez wieki historii nasz stosunek do mięsa kształtowały kultura, technologia, innowacja oraz czysta inspiracja. Na dobre i na złe. Od pieczonych na ogniu steków z mamuta aż po chateaubriand w najwykwintniejszej restauracji.