Okrasa łamie przepisy Odcinek 101 - Ryby z milickich stawów

Streszczenie odcinka

W tym odcinku Karol Okrasa zabierze widzów nad stawy milickie. Ta kraina, położona w dolinie rzeki Baryczy, to blisko osiem tysięcy hektarów stawów, w których od ośmiu wieków hoduje się najsmaczniejsze karpie milickie, gdzie żyje dwie trzecie populacji całego polskiego ptactwa wodnego. Stawy Milickie, największy kompleks stawów hodowlanych w Europie jako jedyny w Polsce należy do Living Lakes (żyjące jeziora), czyli międzynarodowej sieci jezior i innych zbiorników wodnych, które charakteryzują się wyjątkowymi walorami przyrodniczymi. Do Living Lakes obok stawów milickich zaliczają się między innymi Bajkał, Morze Martwe, Balaton, Titicaca czy Jezioro Wiktorii. Oprócz słynnego karpia milickiego dziś hoduje się tu także jesiotra i wiele innych ryb słodkowodnych. Dlatego Dolina Baryczy to nie tylko raj dla dzikiego ptactwa wodnego, ale także dla kucharzy. I dlatego Karol zaprosi widzów na wspaniałe dania ze świeżych ryb. Jak zwykle Karol przygotuje atrakcyjne potrawy. Pierwszą będą smażone płaty karpia milickiego. Druga propozycja to pieczony jesiotr.