Okrasa łamie przepisy Odcinek 163 - Warszawska kuchnia wiślana

Streszczenie odcinka

Wisła była główną arterią komunikacyjną w Polsce. Spławiano nią różne produkty, głównie spożywcze. Z całej Polski do morza transportowano zboże, płynęła sól z Wieliczki, a na mniejsze odległości przewożono zwierzęta hodowlane i warzywa. Grupa entuzjastów, wzorując się na starych rysunkach i dokumentach, odtwarza drewniane łodzie. Na pokładzie jednej z nich Okrasa przygotuje trzy dania: podpiekaną bagietkę z pikantną sałatką z cebuli i pieczonej jagnięciny, placki ziemniaczane z sosem kurkowym i marynowane, duszone żeberka na liściach sałaty.