Okrasa łamie przepisy Odcinek 164 - Kuchnia sokiem płynąca

Streszczenie odcinka

Okrasa pokaże, jak wykorzystać w kuchni soki z owoców i warzyw. Ludzie dbający o zdrowie chętnie sięgają po świeżo tłoczone soki. Okazuje się, że sok to doskonały produkt do marynowania mięsa i ryb. Jest przydatny do gotowania kasz, robienia sosów i zup. Pośród drzew owocowych w sadzie w Kałęczewie Okrasa przygotuje trzy potrawy: stek z tuńczyka z sałatką z jabłka i ciecierzycy, marynowany w soku z jabłka i jęczmienia; udka kurczaka duszone w soku jabłkowym z fasolą oraz pierś kurczaka z chrupiącą panierką, z kaszą ugotowaną w soku.