Okrasa łamie przepisy Odcinek 196 - Kuchnia bez mleka

Streszczenie odcinka

Na prośbę widzów Karol Okrasa przygotuje kilka dań bez produktów mlecznych. Kucharz, który spędził dzieciństwo na wsi, zachwala smak mleka prosto od krowy, gęstej kwaśnej śmietany, wiejskiego twarogu i tradycyjnego masła. Ale ponad 20 procent Polaków nie toleruje obecnej w mleku i jego przetworach laktozy, dlatego musi szukać zamienników. Karol pokaże, jak poradzić sobie bez mleka, śmietany i masła. Przygotuje trzy potrawy: serek miętowy z napoju sojowego, zupę rybną ogórkową na mleku kokosowym i rybę w sosie z mleczkiem migdałowym.