„Wspaniała pani Maisel” na widelcu. Co jedli bohaterowie popularnego serialu? Wśród dań są też polskie akcenty

„Wspaniała pani Maisel” (org. „The Marvelous Mrs. Maisel”) to serial komediowy opowiadający o Miriam „Midge” Maisel – w tej roli Rachel Brosnahan- zamożnej Żydówce mieszkającej w Nowym Jorku wraz z mężem Joelem (w tej roli Michael Zegan). Para doczekała się dwojga dzieci – Esther i Ethana.

Jako formę spędzania wspólnego czasu Joel i Miriam najbardziej upodobali sobie wycieczki do klubu Gaslight na występy stand-uperów. Małżeństwo wiedzie szczęśliwe, dostanie życie do czasu, gdy Joel oznajmia, że wyprowadza się z domu i ma romans z sekretarką. To stanowi punkt zwrotny dla Miriam i otwiera jej drzwi do nieprzewidywalnej kariery. Serial ma lekką formę, zabawne dialogi i estetyczny wygląd.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć galerię z jedzeniem z serialu

Serial tworzony przez Amy Sherman-Palladino do tej pory zdobył aż 45 nagród branżowych. W tym Złotego Glob w 2018 roku w kategorii „Najlepsza aktorka w serialu komediowym i musicalu” dla Rachel Brosnahan. Amy Sherman-Palladino poznaliśmy już wcześniej jako autorkę znakomitego serialu „Kochane Kłopoty” (org. „Gilmore Girls”).

Jedną z potraw, która często pojawia się w fabule serialu, jest pieczony mostek wołowy (w oryginale brisket). Miriam miała w zwyczaju piec go w dniu występu męża w klubie nocnym. Dzięki temu Joel mógł wejść na scenę bez wcześniejszego zapisu. W późniejszych odcinkach charakterystyczne danie Miriam Maisel wracało jako symbol domowego ogniska.

Serial często nawiązuje do posiłków serwowanych w kuchni żydowskiej. Szczególnie do dań znanych we wschodniej Europie. Jedzenie bywa podawane w stylu glamour. W serialu często słyszymy słowa w języku jidysz, który przypomina nam język polski. Gosposia państwa Waissman – rodziców Miriam – ma na imię Zelda (w tej roli Matild Szydagis) i pochodzi z Polski.

W serialu pojawiają się także:

• gołąbki robione przez Shirley, czyli teściową Midge,
• rosół schowany w zamrażarce na czarną godzinę
• lub ogórki kiszone noszone w torebce na wszelki wypadek.

Z dań żydowskich możemy zobaczyć np.: kugel. Zabawnym fragmentem serialu jest moment wygłoszenia przemówienia weselnego przez Midge. W czasie przyjęcia zaprosiła gości na krewetki, wywołuje skandal i kłótnię w rodzinie na temat koszerności popularnych owoców morza. W serialu pojawia się też rytualne jedzenie podawane na święta żydowskie oraz przestrzeganie religijnego postu.

Przed i po występach główna bohaterka wychodzi zjeść posiłek ze swoją menadżerką – Suzie Mayerson (w tej roli Alex Borstein) – typowe przekąski kuchni amerykańskiej np.: hot dogi, frytki i kanapki z peklowaną wołowiną. Lokal The Stage Deli służy im do nawiązywania kontaktów branżowych, poznawania ludzi i spożywania wielkich porcji jedzenia. Miriam Maisel zawsze znajdzie miejsce na porcję sernika. Midge ma swój ulubiony zestaw dań, czyli:

• pastrami na żytnim chlebie,
• siekaną wątróbkę na chałce,
• nadziewana kapustę,
• wareniszki (rodzaj ukraińskich pierogów) z kaszą
• i na deser rugelachy.

Na wystawnych przyjęciach panie zajadają się homarami, a w ośrodku wypoczynkowym Catskills lodami.

W serialu nie zabrakło też posiłków, które pojawiają się w konkretnych okolicznościach, aby podbić wymowność sceny np.: sajgonki w azjatyckiej restauracji, gdy Midge wraz z rodziną widzi Joela z sekretarką.

Jedzenie w serialu „Wspaniała pani Maisel” czasem jest punktem odniesienia dla fabuły, a innym razem jej bohaterem. Warto odkryć jego znaczenie i sprawdzić jego potencjał komediowy.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: